Abdurkadir Odabaşı caddesinde bulunan Ela Fırını işletmecisi Bayram usta: "Fırında ekmek pişirecek yer yok. Niye mi? Çünkü tava, patlıcan ve biberden ekmek pişirecek yer yok... Sivereklilerin fırına tava, biber ve patlıcan gönderme kültüründen vaz geçmesi gerekir. Bayram usta bazı zamanlar tava yoğunluğundan ekmek pişiremediğini ifade ediyor...Her esnafın işi ile alakalı birçok sıkıntı yaşadığı bilinmekle birlikte en büyük sıkıntıyı fırıncılar yaşamaktadır. Fırına Tava, Biber ve patlıcan gönderme kültürüne bir son verelim...
HABER MERKEZİ